Boissons
Trousse-pinette

Ingrédients

  • 4000 mlVin rouge, type Corbières
  • 1000 mlEau de vie, blanche 40°
  • 1000 gSucre, sucre cristallisé
  • 2 pièceOrange
  • 2 pièceCitron
  • 1 pièceGousse de vanille

Préparation

1
Assemblage
Réunir tous les ingrédients dans un grand contenant hermétique (type cubistainer).
2
Macération
Fermer et laisser macérer 21 jours en remuant régulièrement.

On peut placer le contenant en plein soleil la journée.

3
Mise en bouteilles
Filtrer et mettre en bouteilles. À consommer à partir de Pâques.

Notes du chef

Laisser macérer 21 jours dans un contenant hermétique en remuant régulièrement. Filtrer puis mettre en bouteilles.