Desserts · Tiramisus & verrines
Tiramisu aux framboises
Ingrédients
- 300 gFramboise
- 250 gMascarpone
- 20 gSucre
- 4 pièceBoudoirs
- 5 mlRhum, 1 bouchon
- 2 mleau
Préparation
1
Trempage
Mélanger un peu d'eau avec le rhum. Couper les boudoirs en 2, les tremper rapidement et les disposer au fond de chaque verre.
2
Coulis
Écraser 100g de framboises avec 1 c.s. de sucre pour obtenir un coulis. Répartir sur les boudoirs.
3
Crème
Mélanger le mascarpone avec le reste du sucre jusqu'à obtenir une crème lisse. Déposer délicatement sur le coulis.
4
Finition
Couvrir de framboises fraîches entières en appuyant très légèrement.
Peut se préparer la veille et se garder au réfrigérateur.