Plats
Tarte saumon épinards

Ingrédients

  • 1 piècePâte feuilletée
  • 4 pièceŒuf
  • 200 mlCrème liquide
  • 150 gGruyère, râpé
  • 500 gÉpinard, égouttés
  • 200 gSaumon, en boîte ou fumé
  • 1 pincéeSel
  • 1 pincéePoivre noir
  • 1 pincéeNoix de muscade

Préparation

1
Préchauffage
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6).
2
Cuisson à blanc

Piquer la pâte étaler pour éviter qu'elle ne gofle trop.

Précuire la pâte feuilletée à blanc pour la dorer.

3
Garniture
Disposer les épinards égouttés, le gruyère râpé et le saumon sur la pâte.
4
Appareil
Battre les œufs avec la crème. Assaisonner de sel, poivre et muscade.
5
Cuisson
Verser l'appareil sur la garniture et enfourner 35 à 45 minutes.