Plats
Tarte au chèvre et aux pruneaux

Ingrédients

  • 200 gPâte brisée
  • 500 gPruneaux dénoyautés
  • 200 gLardons
  • 200 gFromage de chèvre, en rondelles
  • 1 pièceŒuf
  • 2 c.s.Crème fraîche épaisse
  • 1 c.c.Thym séché
  • 1 pincéePoivre noir

Préparation

1
Fond de tarte
Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée.
2
Appareil
Battre l'œuf avec la crème fraîche. Étaler sur le fond de tarte.
3
Garniture
Répartir les pruneaux dénoyautés, puis les lardons.
4
Cuisson
Disposer les rondelles de chèvre. Assaisonner de poivre et thym. Enfourner à chaleur moyenne 25 minutes jusqu'à ce que ce soit doré.