Plats
Sébaste meunière à la poêle

Ingrédients

  • 4 piècesSébaste, à doubler si les filets sont petits
  • 2 c.s.Huile d'olive
  • 2 c.s.Beurre
  • 2 piècesAil
  • 1 pièceCitron, jus
  • 10 pincéesSel
  • 5 gPoivre noir, selon goût

Préparation

1

  • - Sécher les filets avec du papier essuie-tout

  • - Saler et poivrer

  • - Faire chauffer le beurre et l'huile à feu vif

  • - Cuire les filets pendant 3 à 4 minutes puis retourner

  • - Ajouter l'ail et le jus de citron

  • - Arroser avec la sauce et cuire encore 2 à 3 minutes et servir aussitôt