Name: Sauce aux canneberges pour l'Action de Grâce
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 12 portions
Ingredients: 600 g Canneberges; 200 g Sucre; 100 ml jus d'orange; 40 g zest de citron (ou d'orange); 2 pièce Cannelle bâton

Plats

Sauce aux canneberges pour l'Action de Grâce

Ingrédients

600 gCanneberges
200 gSucre
100 mljus d'orange
40 gzest de citron, ou d'orange
2 piècesCannelle bâton

Préparation

préparation

- Dans une casserole, mélanger le sucre, le jus d'orange et le zeste.

- Porter à ébullition pour dissoudre le sucre.

- Ajouter les canneberges et les bâtons de cannelle.

- Laisser mijoter à feu moyen pendant 10 à 12 minutes en remuant de temps en temps. Les canneberges vont éclater et la sauce va naturellement s'épaissir en refroidissant.

- Servir tiède ou froide à côté de la viande.

La sauce épaissit

Notes du chef

Délicieux avec la volaille