Plats
Paëlla façon Annick

Ingrédients

  • 300 gCuisse de poulet, ou blanc de poulet, en cubes
  • 150 gChorizo, en rondelles
  • 300 gRiz long
  • 100 gPetits pois surgelés
  • 150 gMoule, décortiquées
  • 150 gCrevette, roses décortiquées
  • 50 mlHuile d'olive
  • 600 mlBouillon de volaille
  • 1 pincéeSafran
  • 1 pincéeSel
  • 1 pincéePoivre noir
  • 100 gPoivron vert, ou autre couleur

Préparation

1
Cuisson principale

Dans un plat de 3 litres allant au micro-ondes, combiner poulet, chorizo, riz, petits pois, huile et le bouillon de volaille, le safran, le sel et le poivre. Cuire 15 min à 750W.

2
Fruits de mer
Ouvrir, remuer délicatement, ajouter les crevettes et les moules. Couvrir et cuire encore 5 min.
3
Repos
Laisser reposer 5 min à couvert avant de servir.

Cette recette est adaptée pour la cuisson au micro-ondes.