Name: Oeufs à la coréenne
Prep time: 8 min
Cook time: 6 min
Total time: 14 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 4 pièce Œuf; 100 ml Sauce soja; 100 ml eau; 1 c.c. Miel; 1 c.c. Sésame; 1 pièce Ail (écrasé); 1 pièce Cébette (oignon vert); 1 pièce Piment rouge frais (si désiré)

Plats

Oeufs à la coréenne

Ingrédients

4 piècesŒuf
100 mlSauce soja
100 mleau
1 c.c.Miel
1 c.c.Sésame
1 pièceAil, écrasé
1 pièceCébette, oignon vert
1 piècePiment rouge frais, si désiré

Préparation

- Cuire les œufs 6 min dans l’eau bouillante.
- Les plonger immédiatement dans de l’eau froide, puis les écaler délicatement.
- Mélanger la sauce soja, l’eau, le miel, l’ail, le sésame, la cébette et le piment.
- Déposer les œufs dans un récipient, verser la marinade.
- Filmer et laisser mariner 12 h au frais (minimum… mais plus c’est long, meilleur c’est)

- Couper les oeufs en 2

Notes du chef

À manger en apéritif ou avec du riz ou des nouilles ramen