Apéro
Muffins aux lardons, olives et fromage

Ingrédients

  • 250 gFarine de blé
  • 4 pièceŒuf
  • 7 gLevure chimique, 1 sachet
  • 100 mlHuile de tournesol
  • 200 mlVin blanc sec, ou eau + trait de vinaigre de riz
  • 200 gOlive, hachées
  • 200 gLardons
  • 150 gGruyère, râpé
  • 1 pincéeNoix de muscade
  • 1 pincéeSel
  • 1 pincéePoivre noir

Préparation

1
Pâte
Préchauffer le four à 150°C. Mélanger la farine, la levure, les œufs, l'huile et le vin blanc jusqu'à obtenir une pâte homogène.
2
Garniture
Incorporer les olives hachées, les lardons et le gruyère râpé. Assaisonner de sel, poivre et muscade.
3
Cuisson
Remplir les moules à muffins aux 3/4. Cuire 40 minutes.