Fouetter ensemble la farine, les œufs et le lait jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Peler et évider les pommes. Les trancher épaisses (environ 4 tranches par pomme).

Faire chauffer le beurre dans une poêle. Tremper les rondelles de pomme dans la pâte et les déposer dans la poêle chaude. Cuire quelques minutes de chaque côté jusqu'à coloration dorée.

Égoutter brièvement sur du papier absorbant. Saupoudrer généreusement de sucre glace et servir tiède.