Ingrédients
- 2 piècesBanane, bien mûres
- 60 gNoix de coco râpée
- 100 gFlocons d'avoine
- 1 pièceŒuf
- 40 gChocolat noir, en pépites
Préparation
- Écraser les 2 bananes
- Ajouter l'oeuf, la noix de coco et les flocons d'avoine et bien remuer
- Ajouter les pépites de chocolat
- Prendre un moule et mettre au fond du papier parchemin froissé
- Étaler le mélange en gardant une épaisseur de 1 cm
- Faire cuire 15 min au four à 180°C
- Sortir le plat du four et découper la pâte en forme de barre
- Remettre à cuire 10 min à 180°C
- Laisser refroidir et séparer les barres
- Les mettre dans du papier d'aluminium et les garder dans une boîte en métal
Bien cuire, mettre au réfrigérateur et consommer rapidement. On peut coller des autocollants pour décorer. Je n'hésite pas à mettre plus de pépites de chocolat
Notes du chef
À tester avec de la poudre d'amandes au lieu de la noix de coco et/ou mettre des raisins secs, des canneberges ... au lieu du chocolat